Rezepte
Unter dem Label #FeldFood liefern wir saisonale Rezepte mit Zutaten, die aktuell auf dem Feld wachsen. Wir kochen vor, ihr probiert es aus. En Guete!
Beiträge filtern
![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Apple-Pie_FeldFood_2-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°46: Apple-Pie
Krümeliger Mürbeteig, Apfel UND Zimt. Das ist Seelenfutter schlechthin, besonders – aber nicht nur –…
Weiterlesen![Rezept für veganen Zopf](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Feldfood-Zopf-vegan-6001-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°44: Veganer Zopf
Für alle, die jetzt gleich mit den Augen rollen, weil im Titel das Wort «vegan»…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargeln-mit-Hollandaise_FeldFood-1920x1080-c-f.jpg)
#FELDFOOD N°39: Weisse Spargeln mit Hollandaise
Spargeln mit Hollandaise, der Frühlingsklassiker schlechthin. Zeit, dass wir diesens Spargelrezept auch in unser FeldFood-Repertoir…
Weiterlesen![Selbst gemachter Löwenzahn Honig](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Loewenzahnhonig-1678-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
Löwenzahn «Honig» selbermachen
Die Wiesen erblühen im Frühling knallgelb, der Löwenzahn überzieht schon fast wie in einer Invasion…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Rhabarberbroetli-neu-1920x1080-c-f.jpg)
Rhabarber-Pausenbrötchen
Rhabarber in allen möglichen Dessertvariationen – das kennen wir schon – schmeckt super (z.B.
Weiterlesen![Spargelbrot](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargelbrot-5-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°37: Spargelbrot
Es scheint, als sei die ganze Schweiz am Backen während der Corona-Krise. Mehl und Hefe…
Weiterlesen![Rhabarber Galette](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Rhabarber-Galette-2-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°33: Rhabarber-Erdbeer-Galette
Die Galette kommt aus der Bretagne und wird klassischerweise mit Buchweizenmehl hergestellt. Sie ist eigentlich…
Weiterlesen![Spargelgrillspiesse](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/FeldFood_Spargelspiesse-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
Weiterlesen![Spargel-Erdbeer-Salat](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/FeldFood_Spargel-Erdbeer-Salat-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°21: Spargel-Erdbeer-Salat
Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…
Weiterlesen![Spargelrisotto auf Holztisch](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargel-Risotto-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°20: Spargelrisotto
Schon das 20igste FeldFood Rezept! Und das mitten in der Spargelsaison… Ein Spargelrisotto passt als…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargel-Flammkuchen-Feldfood-1-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°19: Spargel-Flammkuchen
Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…
Weiterlesen![Spargelquiche](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargelquiche-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N °18: Spargelquiche
Endlich! Die Spargelsaison hat angefangen, die ersten weissen Spargeln sind in den Hofläden verfügbar, die…
Weiterlesen![Erdbeer Pancakes Rezept](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Erdbeer-Pancakes-Rezept-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N°2: Erdbeer Pancakes
Nachdem beim letzten Rezept (Spargelsandwich) die Spargeln im Vordergrund standen, haben wir dieses Mal…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Spargelsandwich-Feldfood-3-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
#FeldFood N °1: Spargel Sandwich
Ein einfacher und feiner Zmittag – das Spargelsandwich. Mit feinem Hofbrot aus der Bäckerei…
Weiterlesen![mit Erdbeeren belegte Wähe](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Erdbeerwaehe_belegen-1920x1080-c-f.jpg)
Erdbeer-Wähe
Erdbeeren sind ja eigentlich gar keine richtigen Beeren, sondern sogenannte “Sammelnussfrüchte”. Unsere Erdbeeren kommen vom…
Weiterlesen![Rhabarberchutney mit Käsewürfeln](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Rhabarberchutney-1920x1080-c-f.jpg)
Rhabarber Chutney
Rhabarber ist ein Gemüse. Trotzdem lassen sich daraus tolle süsse Rezepte zaubern, wie z.B. dieser …
Weiterlesen![Fertige Rhabarberlimo](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Fertige-Rhabarberlimo-1920x1080-c-f.jpg)
Erfrischende Rhabarber-Limonade
Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.
Weiterlesen