Rezepte

Unter dem Label #FeldFood liefern wir saisonale Rezepte mit Zutaten, die aktuell auf dem Feld wachsen. Wir kochen vor, Sie probieren es aus. En Guete!

Wintersalat mit Äpfeln
Rezepte von Nadine

#FeldFood N°16: Wintersalat

Was gibt es besseres als einen schönen knackigen Salat im Sommer? Mit Tomate, Gurke, einer leichten Vinaigrette (z.B. Heidelbeer-Vinaigrette)… Und im Winter, oder zumindest sobald es kühler als 15 Grad…

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Flower Sprouts Salat mit Tomaten
Rezepte von Valérie

Rezept: Flower Sprouts Salat

Zugegeben: Ich mag weder Rosenkohl, noch die ganzen anderen Kohlsorten besonders gerne. Bevor ich die „Flower Sprouts“ – eine neue Kreuzung zwischen Federkohl und Rosenkohl – erstmals probierte, war ich…

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#FeldFood N°15: Federkohl-Chips

Rezepte von Valérie

Federkohl. Ein weiteres prominentes Wintergemüse. Früher gutbekannt, erlebt der Federkohl auch unter dem Trendnamen «Kale»…

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Rosenkohl Flammkuchen

#FeldFood N °14: Rosenkohl-Flammkuchen

Rezepte von Nadine

Nach den vielen Kürbisrezepten freuen wir uns auf die nächste Saison. Kürbis ist top lagerfähig und…

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Kuerbis Spaghetti

#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti

Rezepte von Valérie

Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Den Spaghetti-Kürbis. Und das ist jetzt mal was…

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Kuerbis Cupcakes

#FeldFood N °12: Kürbis-Cupcakes

Rezepte von Nadine

Passend zu Halloween stellen wir ein gruseliges Rezept vor. Die Cupcakes aus Kürbis an sich…

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Kuerbisburger Frites

#FeldFood N °11: Kürbis Burger und -Frites

Rezepte von Valérie

Wir haben es mal wieder total übertrieben und es geschafft, in 1 Rezept, 2 mal…

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Gefüllter Mikrowellenkürbis

#FeldFood N°10: Gefüllter Baked Pumpkin

Rezepte von Valérie

Nebst den Klassikern unter den Kürbisrezepten hier mal etwas anderes! Wir backen einen gefüllten Baked…

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Kuerbis Crumble Pie FeldFood

#FeldFood N °9: Kürbis-Crumble-Pie

Rezepte von Nadine

Die Kürbissaison ist in vollem Gange, deshalb gibt schon ein weiteres Kürbisrezept. Dieses mal haben…

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Kuerbissuppe

#FeldFood N °8: Kürbissuppe

Rezepte von Nadine

Die Kürbissuppe ist das wohl beliebteste Kürbisgericht überhaupt. Und das obwohl man aus Kürbis so…

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Heidelbeer Dessert

#FeldFood N °7: Heidelbeer-Dessert

Rezepte von Nadine

Die Heidelbeersträucher sind fast alle leer und der Hagel hat einen Grossteil der Ernte in Rafz…

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Kuechlein Mit Zwetschge

Zwetschgen Ofenküchlein

Rezepte von Nadine

Im letzten Saison Lexikon Artikel haben wir darüber geschrieben, wie wandelbar Zwetschgen sind. Deshalb haben wir…

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Sommersalat FeldFood

#FeldFood N °6: Sommersalat

Rezepte von Valérie

Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…

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Heidelbeer Granola FeldFood

#FeldFood N °5: Heidelbeer-Granola

Rezepte von Nadine

Tataa, da sind wir wieder. Mit einem neuen Rezept aus der Kategorie FeldFood. Da Heidelbeersaison…

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Artischocken mit Dippsauce

#FeldFood N °4: Artischocken-Apero

Rezepte von Valérie

Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…

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Knoblauch Pesto FeldFood 3

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

Rezepte von Valérie

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

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Erdbeer Pancakes

#FeldFood N °2: Erdbeer Pancakes

Rezepte von Nadine

Rezept Video Nummer 2 von unserer #FeldFood Reihe aus der Farmy.ch Küche. Dieses…

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