Sommergemüse

Seit einigen Jahren bauen wir auf dem Spargelhof in Rafz auch Sommergemüse an, das wir bis da hin von lokalen Partnern zugekauft hatten. Seit dem Ausbau der HofManufaktur ist der Bedarf an eigenem Gemüse jedoch stark gestiegen, weshalb wir uns entschlossen haben, einiges davon selber anzubauen. Aktuell selber im Anbau haben wir zum Beispiel:

Zucchini
Chili
Knoblauch
Melonen

Zudem probieren wir immer mal wieder neue Kulturen aus, die hier aber nicht explizit erwähnt werden. Tomaten wachsen bei uns im unbeheizten Tunnel. Das Gemüse wird in unseren Hofläden, sowie auf juckershop.ch verkauft - je nach Verfügbarkeit. Oder aber es landet in der HofChuchi auf dem Bächlihof in Jona oder dem Juckerhof in Seegräben.

Warum man mehr krumme Rüebli kaufen sollte...

Auf FarmTicker schreiben wir immer wieder über den Alltag auf dem Feld und beleuchten interessante Fragen und Hintergründe rund um die Produktion. Und ab und zu findet sich auch eine Rezeptidee...