Hol die goldn'en Garben!
Die Mähdrescher sind unterwegs - Sommerzeit ist Getreideerntezeit! Denn wenn die Felder golden werden, ist der Weizen, Hafer und Co. reif. Dabei ist der Zeitpunkt der Ernte essentiell.
Hol die goldnen Garben
«Hejo, spann den Wagen an. Seht der Wind treibt Regen übers Land. Hol die gold’nen…
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Hafer – eine vernachlässigte Kultur
Pro Jahr werden laut der fenaco rund 50’000 Tonnen Hafer u.a. aus…
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Unterschied zwischen Stroh und Heu
Was für Bauern eh klar sein dürfte, ist für die eine oder andere Nase, die…
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Vollkorn, Dunst, Griess…hä?
Den Unterschied zwischen Vollkorn- und Weissmehl können noch die meisten Laien erklären. Doch da gibt…
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Unser Brot – vom Feld zu euch
Seit Frühling 2015 steht bei uns auf dem Juckerhof die HofBäckerei. Und kurz nachdem…
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Saisonale Rezepte
#FeldFood N°40: Panzanella
Team
Barbara Koch
Stv. Hofleiterin Römerhof
Hadi Sharaf
HR Rafz
Julia Haupt
Hofgrafikerin
Du?
Offene Stellen
Sophie Weiss
Eventmanagerin Juckerhof
Rafal Ciechanowski
Logistikleiter Spargelhof
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen Römerhof
Walter Pfister
Hofleiter Römerhof
Maya Roth Gollini
Hofrestaurant Juckerhof
Stefan Bächli
Obstbauchef Bächlihof
Kürbis Ketchup
Unsere hausgemachte Version des Klassikers: Kürbis-Tomaten-Ketchup mit weniger Zucker und extra viel Geschmack!
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Tortilla Chips
Super zum Knabbern während man aufs Grillgut wartet oder als Beilage zu Wurst, Grillkäse, Steak, Gemüsespiessli und Co.
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.
