Spargeln
Artikel und Rezepte rund um das edle Frühlingsgemüse Spargeln. Auf den Feldern des Spargelhof in Rafz wachsen sowohl grüne wie auch weisse Spargeln. Sie werden von Hand geerntet und landen erntefrisch in den Jucker Farm Hofläden.
Garstige Bedingungen für Spargel & Co.
Ist’s im Juni warm und vor allem nass, gibt’s viel Frucht und grünes Gras. Wenn man der alten Bauernregel glauben will… Tatsache ist, dass die häufige Feuchtigkeit seit Mitte Mai und…
Weiterlesen
GEGENTREND BEIM EINKAUFEN
Seit jeher profitiert der Hofladen des Spargelhof in Rafz vom Verkehr durch den Schweizer Einkaufstourismus. Es besteht jedoch ein Gegentrend: Deutsche Nachbarn kommen eigens in den Hofladen von Walter Pfister,…
Weiterlesen
Ohne Damm keinen Spargel
In den Grossverteilern sieht man im Februar schon die ersten Spargeln aufliegen – allerdings solche,…
Weiterlesen