Die Spargeln sind da
Die Spargelernte hat begonnen! In all unseren Hofläden gibt's jetzt weisse und grüne Spargeln - natürlich vom Spargelhof in Rafz. Am Anfang sind die Mengen aber noch überschaubar. Reserviere dir darum deine Spargeln auf juckershop.ch. Hier versorgen wir dich derweil mit ganz viel Wissen rund um das beliebte Frühlingsgemüse.
Warum der Spargel nicht immer gleich viel kostet
Wer im Frühling regelmässig in unseren Hofläden einkauft, kann bei den Preisen schon mal stutzig…
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So geht Spargelstechen
Zwischen Ende März und Mitte April ist es in der Regel wieder so weit: Die…
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Saisonale Rezepte
Spargel-Flammkuchen
Team
Sarah Kaufmann
Administration HofManufaktur
Gheorghe-Narcis Maris
Erntehelfer Spargelhof
Miriam Widmer
stv. Leitung Erlebnisgastronomie
Du?
Offene Stellen
Markus Giger
Stv. Leitung HofBäckerei
Leslie Haeny
Marketing
Stefan Bächli
Leitung Produktion Bächlihof
Manuela Slagmolen
Leitung Hofrestaurant Bächlihof
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen Römerhof
Vorverkauf Spargeln!
Die Erntemengen sind zu Beginn der Saison noch klein. Hier kannst du dir schon welche vorbestellen, damit du den Spargelstart garantiert nicht verpasst.
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Milchschokolade mit Nibs
Diese Schokolade wird in Zürich von laflor hergestellt. Der Kakao dazu stammt aus nachhaltigem Anbau von der Hacienda Limon in Ecuador.
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.