Bald startet wieder die Spargelsaison!
Wenn sich der Frühling langsam meldet, heisst das für uns, dass die Spargelsaison bald startet. Je mehr Sonne auf die Felder knallt, desto schneller streckt sich das Frühlingsgemüse Richtung Erdoberfläche. Unser Produktionsleiter erwartet den ersten Spargelstich Ende März. Bis dann alle Hofläden mit den köstlichen Stangen versorgt sind, wir es wahrscheinlich Mitte April werden.
So wachsen Spargeln
Die ersten Spargeln gibt es in der Schweiz irgendwann zwischen Ende März und Mitte bis…
Weiterlesen
Ist Spargel wirklich so schlecht für den Boden?
Wenn die Vögel wieder zwitschern und die ersten Blumen blühen, beginnt auch die Spargelsaison. In…
Weiterlesen
Äpfel anbauen ohne Herbizid
Der Apfel gehört zu den meistkonsumierten Obstsorten in der Schweiz. Pro Kopf schnabulierte die Bevölkerung…
Weiterlesen
«Gute» vs. «böse» Apfelsorten
Vor einiger Zeit haben wir euch nahegelegt, auf Gala-Äpfel zu verzichten, da diese Sorte…
WeiterlesenTiefer eintauchen
Saisonale Rezepte
#FeldFood N°32: Apfelringe trocknen
Team
Sophie Weiss
Stv. Eventchefin
Rafal Ciechanowski
Logistikleiter Spargelhof
Barbara Koch
Stv. Hofleiterein Römerhof
Du?
Offene Stellen
Benjamin Keil
Hofleiter Spargelhof
Flori Deac
HofManufaktur Bächlihof
Dennis Kischlat
Leiter Erlebnisgastronomie Juckerhof
Nadine Gloor
Leiterin Marketing & Kommunikation
Sven Studer
Experte für regenerative Landwirtschaft
Apfelmus
Unser hausgemachtes Öpfelmues ist ein Mus(s) für jeden Apfelfan 😉 Es besteht zu 80% aus feinen Jucker Farm Äpfeln und wird mit Rhabarbersaft verfeinert.
jetzt bestellen
Znüni & Wanderbox
Wenn sich der kleine Hunger meldet, kommen unsere Öpfel Ringli, die Hofriegel und das selbstgemachte Öpfel Schorli genau richtig!
zum JuckershopAlle Themen
Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.