Spargel Endspurt
Nur noch bis zum 24. Juni ernten wir Spargeln. Dann, am Johannistag, ist nämlich bei den meisten Produzenten Erntestopp. Ab dem Datum lässt man der Spargelpflanze Zeit, sich zu erholen, damit es auch im nächsten Jahr wieder gesunde starke Spargelstangen gibt. Höchste Zeit also, nochmal zuzuschlagen und deine liebsten Spargelrezepte zu kochen 😉
Kirschen rot, Spargel tot
Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.
Weiterlesen
Klassenkampf auf dem Spargelfeld
Auf dem Spargelfeld herrscht noch immer eine fast mittelalterliche Klassengesellschaft. Die schönen, langen, geraden, weissen…
WeiterlesenKirschen rot, Spargel tot
Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.
WeiterlesenKlassenkampf auf dem Spargelfeld
Auf dem Spargelfeld herrscht noch immer eine fast mittelalterliche Klassengesellschaft. Die schönen, langen, geraden, weissen…
WeiterlesenTiefer eintauchen
Saisonale Rezepte
Spargel Cannelloni mit Ricottafüllung
Team
Sven Studer
Experte regenerative Landwirtschaft
Barbara Koch
Leiterin Hofladen Römerhof
Robert Portmann
Leitung Landwirtschaft Juckerhof
Du?
Offene Stellen
Andreea Mich
HofManufaktur Bächlihof
Nils Mathias
Leitung HR
Sarah Kaufmann
Administration Bächlihof & Geschenke
Andrin Peter
Leitung Gruppen & Events
Barbara Koch
Leiterin Hofladen Römerhof
Spargeln vorreservieren
Gegen Saisonende haben wir zwar meist genug Spargeln, aber wenn du auf Nummer sicher gehen willst, reservierst du dir am besten deine Stangen vor.
jetzt reservieren
Anstossen & geniessen
Unser Cabernet Blanc passt perfekt zu Spargelgerichten und versüsst jeden Sommerabend. Die Trauben stammen vom Rebberg auf dem Juckerhof in Seegräben.
Jetzt bestellenAlle Themen
Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.