Sommer, Sonne, Getreideernte
Es ist Sommerferienzeit! Für alle Daheimgebliebenen gibt es auf unseren Höfen einiges zu erleben. Vom Glace «schläcke» übers Selberpflücken bis zum GrillZnacht. Ausserdem steht im Juli und August auf den hiesigen Höfen die Getreideernte an. Bei uns wird etwa der Hafer für unseren selbstgemachten Haferdrink eingebracht.
Kleine Getreidekunde
Zwischen Juli und August werden überall die Getreidefelder gedrescht. Auch bei uns auf den Feldern.
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Hafer – eine vernachlässigte Kultur
Pro Jahr werden laut der fenaco rund 50’000 Tonnen Hafer u.a. aus…
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Zwischen Juli und August werden überall die Getreidefelder gedrescht. Auch bei uns auf den Feldern.
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Pro Jahr werden laut der fenaco rund 50’000 Tonnen Hafer u.a. aus…
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Saisonale Rezepte
Panzanella – sommerlicher Brotsalat
Team
Nadine Gloor
Leiterin Marketing
Michel Zwahlen
Küchenchef, Bächlihof
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen, Römerhof
Du?
Offene Stellen
Alessandro Caggegi
Leiter Hofladen Spargelhof
Valentina Gasser
Leiterin Beerenbau
Walter (Wälle) Pfister
Hofleiter Römerhof
Andreea Mich
HofManufaktur Bächlihof
Nils Mathias
Leitung HR
Sarah Kaufmann
Administration Bächlihof & Geschenke
Erdbeer Rhabarber Schorli
Fruchtig, sprudelig mit ein bisschen Säure ist unser Erdbeer Rhabarber Schorli perfekt für heisse Tage.
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Suure Moscht
Auch bekannt als Cider, ist der Suure Moscht die ideale Erfrischung nach einer Wanderung oder einem langen Tag im warmen Büro.
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.